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いらっしゃいませ。
厳選した美味しい中国茶葉、最近人気の綺麗でかわいい工芸花茶、初心者でも楽しい一風変わった中国茶器に雑貨〜 中国茶で素敵で潤いのある生活をおくりましょう。贈り物にもご利用頂けるセット販売もございます。
どうぞごゆっくりご覧ください。 |
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 |  |  |  | 安渓鉄観音 50ｇ入り
\1,575(税込) | 極品ジャスミン茶、安渓鉄観音と工芸花茶の詰合せ
\3,300(税込) | 極品ジャスミン茶 50ｇ入り
\1,880(税込) | 凍頂烏龍茶 50ｇ入り
\800(税込) |
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 |  |  |  | 本格 丸型茶壺(チャーフゥ）
\10,500(税込) | 本格 砂紫茶壺（ﾁｬｰﾌｳ)
\12,600(税込) | 本格 茶壺(チャーフゥ） ６面体
\9,450(税込) | 茶壺(チャーフゥ） たまご型
\2,000(税込) |
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★新着茶葉紹介
【白牡丹】 ほのかな香りと白茶独特の甘みが特徴です。
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2007/3/21 |
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店長日記 ３月２１日（水）
アレルギーが気になるこの季節に【凍頂烏龍茶】。是非商品ページへ！
→→ こちら ←←
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 |  | |  | 武夷水仙茶 50ｇ入り
中国福建省武夷山産・甘い香りが特徴です。 \1,260(税込) | 阿里山金萱茶 50ｇ入り
凍頂烏龍茶をしのぐ味と香り。 \1,050(税込) | 凍頂烏龍茶 50ｇ入り
おなじみの凍頂茶 16年産春茶です。 \800(税込) | 厳選中国茶６種類と工芸花茶の詰合せ
好みの茶葉が分からない〜という方にお勧め \2,300(税込) |
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 |  | |  | 茶壺(チャーフゥ） 美型・珍型
珍しい縦長タイプ。 \2,000(税込) | 本格 茶壺（ﾁｬｰﾌｳ） カラフルタイプ
大変変わった形で、果物を連想させます。 \9,450(税込) | 本格 砂紫茶壺（ﾁｬｰﾌｳ)
本格的な色と形です。 \12,600(税込) | 本格 茶壺(チャーフゥ）
大変変わったデザインです。使い込んでください。 \15,750(税込) |
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緑茶
〔不発酵〕 |
白茶
〔弱発酵〕 |
青茶
〔半発酵］ |
紅茶
完全発酵 |
黒茶
〔後発酵〕 |
黄茶
弱後発酵 |
| 緑茶は茶葉が持つ酸化酵素の働きを抑えて作る不発酵茶です。大半が釜炒りするため、お茶を入れた水の色は緑というより淡黄色。渋みなどはなく、豆や栗に似た淡い風味があります。 |
茶葉が産毛に覆われて白く見えるため、白茶と呼ばれています。生産量、種類共に少なく、産地も福建省にほぼ限られています。茶葉を自然にしおれさせ、弱く発酵させて作るため、お茶を入れた水の色は黄色で甘い香りがします。 |
烏龍茶のこと。産地は福建省、広東省、台湾。茶葉のもつ酸化酵素の働きを促して作るため、半発酵茶と定義されています。青茶とは摘んだ葉を日光にさらして発酵を促すとき、葉が青く変色することから言われとそうです。
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烏龍茶が途中で発酵を止めるのに対して、紅茶は100％発酵させたお茶になります。中国紅茶は渋みが少なく、蜜のような香りが特徴ですが雲南大葉種で作る紅茶だけに、やや渋みが感じられます。 |
いったん緑茶に仕上げたお茶を多湿の場所に置き、微生物発酵させて作ります。熟成香を放ち、濃厚な色の茶液になるため、黒茶と分類されます。雲南省、広西壮族自治区で生産されます。 |
生産地が四川省と湖南省のごく一部に限られた希少なお茶。緑茶と同じように仕上げたお茶を、乾燥させる途中で1〜3日湿度のある状態に置き、弱い微生物発酵を起こして仕上げるため、茶葉が黄色くなります。 |
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